My Dudelicious life

MissDudeBlogging

Lekkere en gezonde BBQ gerechten

Lifestyle
BBQ gerechten

De afgelopen dagen hebben we enorm kunnen genieten van het mooie weer, het lijkt wel zomer! En met deze zomerse temperaturen kan een BBQ avondje natuurlijk niet ontbreken. Gezellig met vrienden of familie, drankje erbij en een fijn muziekje aan. Ik hou ervan! Vaak hebben wij een beetje de standaard dingen op tafel staan tijdens een BBQ. Niks mis mee natuurlijk, maar soms wil je ook weleens wat anders. Daarom ging ik op zoek naar lekkere en gezonde BBQ gerechten, voor de volgende keer dat wij de BBQ aanslingeren.

Lees ook: Makkelijke en gezonde recepten

Vlees of toch liever vis?

Als wij gaan BBQ-en hebben wij eigenlijk alleen maar vlees; hamburgers, spareribs, speklap, worstjes en ga zo maar door. Vis ontbreekt eigenlijk altijd. En dat is best vreemd aangezien wij de afgelopen tijd minimaal 1x per week vis eten. Dus waarom dan geen stukje vis op de BBQ? Op de website van verstegen kwam ik het recept voor een vispakketje met zalm, tomaat en citroen tegen, die mij toch wel erg lekker lijkt.

 

BBQ gerechten
geëmbed van www.verstegen.eu

Toch liever een lekker stuk vlees? Dan doet een hamburger het eigenlijk altijd wel goed. En ik vind een hamburger eigenlijk ook wel bij een BBQ horen. Geen simpele kant en klare hamburger, maar een zelfgemaakte hamburger. Een goed stuk gehakt met lekker veel kruiden. Welke kruiden je daarvoor gebruikt ligt natuurlijk aan wat je zelf lekker vind. Zo gebruik ik nog wel eens knoflook voor in een gehaktbal, dat kan dus ook prima voor in de zelfgemaakte hamburger of paprikapoeder. Dat is ook echt jummie! Ja, i know paprikapoeder? *shock* ik hou absoluut niet van paprika dus daarom de poedervariant 😉 Een beetje ui erdoor, of apart erbij is ook erg lekker.

Geen BBQ zonder sausjes.

BBQ gerechten

 

In elke supermarkt is er een overschot aan lekkere sausjes te vinden, die ontzettend lekker zijn voor bij de BBQ. Ik noem bijvoorbeeld maar satésaus, knoflooksaus, kerriesaus en voor de kids ketchup of mayonaise. Maar als je het toch net even wat gezonder wilt kun je natuurlijk ook gewoon zelf een lekkere saus maken. Wat dacht je van een zelfgemaakte Barbecuesaus? Wat mij betreft is barbecuesaus echt onmisbaar bij een lekker mals stuk vlees. 

Op de website van pauline’s keuken vond ik een heel fijn recept voor barbecuesaus, die ik zeker eens wil gaan maken.

 

Een lekkere frisse salade

Meestal hebben wij gewoon wat stokbrood op tafel staan bij de BBQ, ontzettend lekker natuurlijk. Maar als je wat langer op je vlees of vis moet wachten is het gevaar groot dat je net wat teveel stokbrood eet waardoor je al bijna vol zit als je vlees of vis klaar is. En dat is natuurlijk zonde. Een lekkere frisse salade is dan misschien een betere optie en hartstikke lekker ook natuurlijk.  In plaats van een simpele salade van ijsbergsla (of een andere sla soort) met komkommer, tomaat en ei kun je ook kiezen voor een aardappelsalade of een lekkere fruitsalade. Dat vinden de kids vaak ook erg lekker.

 

BBQ gerechten
 geëmbed van www.francescakookt.nl

Een fruitsalade is natuurlijk onwijs simpel om te maken. Kies je favoriete vruchten, snij ze in plakjes of blokjes en voeg een beetje citroensap en honing toe als dressing. En tadaa, de fruitsalade is klaar om lekker van te snoepen. Je kan de fruitsalade overigens ook gebruiken als toetje met eventueel een bolletje vanille ijs (dat is dan weer wat minder gezond, maar hey een beetje ijs hoort eigenlijk gewoon bij het zomerse weer)

Een lekker drankje kan natuurlijk ook niet ontbreken.

Oké een lekker drankje valt niet onder de categorie gerechten, maar hoort absoluut wel bij een BBQ! Nu kan je natuurlijk een lekker flesje wijn openen of er een biertje bij pakken, maar wat dacht je van een lekkere cocktail? Ik drink zelf liever geen alcohol als de meiden erbij zijn, daarom ga ik dan voor een alcoholvrije cocktail.  Zoals bijvoorbeeld deze heerlijke uitziende “Island in Paradise”

 

BBQ gerechten
geëmbed van www.oudersvannu.nl

Deze maak je heel makkelijk met de volgende ingredienten:

• 15 ml kokossap of kokosmelk
• 40 ml sinaasappelsap
• 30 ml limoensap
• scheutje grenadinesiroop
• ijsblokjes of gecrushed ijs
• voor de garnering: schijfje ananas of sinaasappel (BRON)

 

Wat eet en drink jij graag bij een BBQ?

 

Volg je mij al op social media? Je kunt mij vinden op FacebookInstagram en Twitter

 

 

 

 

Tagged , , , ,

8 thoughts on “Lekkere en gezonde BBQ gerechten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!